Grill-Butter

• 250 g Butter
• 2 EL klein gehackter Knoblauch
• 2 EL gemischte Kräuter nach Wahl
• 1 Msp. Pfeffer
• 1 Msp. Salz
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Gewürzmischung (Grillgewürz)

Das Stück Butter in eine Schüssel geben und mit einer Gabel gut zerdrücken. Dann die Gewürze und Kräuter sowie den Knoblauch zugeben. Alles so lange miteinander vermischen, bis die Butter eine gleichmäßige Färbung hat. Darauf achten, dass keine reinen Butterklumpen bleiben (dies stört den Geschmack).

Nun nur noch nach Wunsch in Form bringen oder einfach in einer Schüssel lassen, glatt streichen und servieren.